خشک کردن میوه‌ها در آفتاب هزینه بر نیست و نیاز به تجهیزات خاصی ندارد، خیلی هم آسان است.

تنها مشکلی که دارد طولانی بودن دوره خشک شدن میوه هاست. اگر زمان آن برایتان مهم نیست حتما این کار را انجام دهید. از نور آفتاب استفاده کنید تا میوه خشک‌های بسیار خوشمزه‌ای درست کنید.

برای خشک کردن میوه در آفتاب باید یک روز گرم را انتخاب کنید

درجه‌ی حرارت باید حداقل ۳۰ درجه‌ی سانتیگراد باشد (هرچه بالاتر باشد، بهتر است). همچنین توجه داشته باشید که خشک کردن میوه در فضای باز، چند روز طول می‌کشد بنابراین لازم است که هوا برای چند روز متوالی صاف و خوب باشد.

رطوبت هوا نیز در حین خشک کردن میوه باید زیر ۶۰ درصد و هوا هم آفتابی و گرم باشد.

در این دستور چند نوع میوه با دو نوع سینی توری خشک می‌کنیم. می‌دانید که هر میوه ممکن است نیاز به سینی مخصوص خود داشته باشد.

لوازم خشک کردن میوه:

میوه (من از انواع میوه‌های هلو، آلو، زردآلو، سیب،  آلبالو، بلوبری و گوجه استفاده کردم) مطمئن شوید که میوه‌ها رسیده و بدون هیچ لکه و زدگی باشند. میوه‌ها نباید بیش از حد رسیده باشند.

برای خشک کردن میوه‌ها از سینی‌های توری فر و سینی‌های توری پلاستیکی دستگاه خشک کن میوه استفاده کنید. مصرف سینی توری به خاطر این است که می‌خواهیم هوا زیر میوه‌ها جریان داشته باشد.

کسب و کار میوه خشک:

کسب و کار تولید میوه خشک در گذشته تولید سبزی و میوه خشک به خانه ها و خانم های خانه دار اختصاص داده می شد که برای خوش عطر و خوش طعم کردن غذا انواع سبزی ها را خشک می کردند و برای میان وعده از خشک کردن میوه های در دسترس بهره می گرفتند.

اما امروزه تولید سبزی و میوه خشک به عنوان یک کسب و کار در نظر گرفته می شود که سود خوبی برای افراد فعال در این زمینه فراهم می کند و یکی از مشاغلی است که امروزه افراد زیادی را برای شروع و قدم گذاشتن در این مسیر جذب کرده است.

تولید میوه خشک با خرید دستگاه میوه خشک کن بدون شک یکی از دلایل موفقیت تولید کنندگان میوه خشک، انتخاب مناسب و درست تجهیزات و ماشین آلات است و در بین دستگاه هایی که در خط تولید میوه خشک مورد استفاده قرار می گیرد، دستگاه خشک کن، جایگاه ویژه ای دارد.