راهنمای خرید میوه خشک کن -طیب لی

بهتر است ابتدا مشخص کنید که میزان استفاده شما از دستگاه چقدر خواهد بود، اگر فقط در بازه های زمانی مشخصی در سال از این دستگاه استفاده می‌کنید، مسلما خریدن مدل های افقی که هم گنجایش زیادی دارند و هم فضای بیشتر از آشپزخانه را اشغال می‌کنند گزینه مناسبی نیست.

حتی اگر مصرف شما خیلی کم است، می‌توانید از گرمای تابستان استفاده کرده با حرارت یکسان خورشید میوه های تابستانی را برای زمستان خشک کنید.

میوه خشک کن ها در توان های مصرفی متفاوتی از ۲۵۰ الی ۱۰۰۰ وات هستند که البته بیشترشان در رنجی زیر ۵۰۰ وات می‌باشند، هرچه توان دستاگه بیشتر باشد زودتر گرم می‌شود و به حرارت لازم می‌رسد اما در مقابل برق بیشتری هم مصرف می‌کند.

همانطور که همه ما می دانیم ، مصرف روزانه میوه و سبزیجات همیشه مطابق با متخصصان تغذیه بوده است. به خصوص اگر فرزند کوچکی در خانه دارید ، استفاده از میوه های مختلف باید چند برابر شود.

زیرا کودکان برای رشد قد ، افزایش وزن و هوش به میوه و سبزیجات بیشتری نیاز دارند. از بزرگسالان. گاهی اوقات اتفاق می افتد که کودک شما تمایل به خوردن میوه های خاصی دارد و طبیعی است که این میوه در تمام فصول سال موجود نباشد. پس راه حل چیست؟ بله ، حدس زده اید ، خشک کردن میوه تنها راه استفاده از میوه مورد علاقه وی است.

چگونه میوه خشک کنیم که سیاه نشود؟

بعضی از میوه ها مثل، گلابی یا سیب به دلیل اینکه غنی از آهن هستند و حتی میوه موز نیز به علت وجود پتاسیم در خود، هنگام خشک شدن رنگ آن ها سیاه می شود، حال باید روش خشک کردن میوه ها را به درستی انجام داده و در خشک کردن آن ها به همه ی نکات توجه کنیم، تا بتوانیم از این مسئله جلوگیری کنیم.

در هنگام خشک کردن میوه ها هرچه شما میزان اکسیژن موجود در محیطی که در آن میوه ها را خشک می کنید کم کنید، میوه ها رنگ طبیعی خود را بهتر حفظ می کنند.زیرا وجود آهن در میوه ها با اکسیژن هوا واکنش نشان می دهد و این موضوع موجب تغییر رنگ در میوه ها می شود.

در این زمینه برای نگهداری از برخی از مواد غذایی یا میوه ها، آن ها را در بسته بندی هایی مناسب قرار داده و بسته را از گاز نیتروژن پر می کنند، تا در رنگ و طعم میوه و مواد غذایی تغییری ایجاد نشود.و این محصولات، ماندگاری بیشتری علاوه بر حفظ کیفیت داشته باشند.

طرز تهیه میوه خشک خانگی

1. برای خشک کردن میوه ها ابتدا میوه ی مورد نظر خود را انتخاب کرده و آن ها را به خوبی بشویید.
2. میوه ها را به هر اندازه ای که مایلید برش زده و البته به این نکته توجه کنید که ضخامت میوه ها بین 1 الی 3 میلی متر باشد تا برای خشک شدن به زمان کمتری نیاز داشته باشند و به خوبی خشک شوند.یکی از مهم ترین بخش های دیگر این است که به اندازه و به درستی میوه ها را برش بزنید.اگر میوه ها را به یک اندازه برش نزده باشیم در مدت زمان خشک شدن بعضی از آن ها به طور یک دست خشک نمی شوند و میزان رطوبت در آن ها متفاوت است و قطعا بر روی کیفیت محصولات خروجی بی تاثیر نیست.