دستگاه خشک کن – شرکت ماشین سازی طیب لی
دستگاههای خشک کن میوه بهترین وسیله برای خشک کردن میوهها و جلوگیری از فاسد شدن آنها میباشد.
دستگاههای خشککن میوه انواع و مدلهای مختلفی دارند و میوهها را با کیفیتهای متفاوتی خشک میکنند.
خشک کردن میوهها در این دستگاهها به راحتی و با سهولت انجام میشود.
دستگاه حرارت را به صورت یکنواخت و یکدست منتشر میکند تا میوههای داخل دستگاه به خوبی خشک شوند.
دستگاه خشک کن، میوه را با کیفیتی بسیار بالا خشک میکند.
تهیه میوه خشک:
برای تهیه میوه و سبزی های خشک، ابتدا باید آنها را شست، سپس خرد کرد و در طبقه های دستگاه چید. در این دستگاه ها ابتدا المنت ها به وسیله برق گرم می شوند. از طریق چرخش پره ها، جریان هوا بین سطوح پخش می شود و باعث خشک شدن میوه و سبزی ها خواهد شد. اگرچه تولید صنعتی موادغذایی همیشه به دلیل تولید انبوه مورد توجه بوده است، اما در برخی از موارد تولید خانگی در مقایسه با تولید صنعتی مزایایی دارد؛ نظارت بیشتر بر مراحل تهیه و تولید میوه های خشک و رعایت مسایل بهداشتی و افزودن مواد نگهدارنده یا افزودنی های خاص از این مزیت ها است. البته معایب این دستگاه ها راندمان و حجم تولید کم و مصرف بالای برق است .
در حال حاضر با توجه به این که افراد به دنبال این هستند که سبد غذایی خود را از متنوع و رنگین کنند، به همین منظور استقبال مردم در خصوص میوههای خشک بیشتر شده و افراد زیادی از این نوع تنقلات استفاده میکنند.
بعضی از میوههای خشک را میتوان برای وعدههای غذایی استفاده کرد که این موضوع میتواند به راحتی باعث شود تا درصد استفاده از تنقلات ناسالم کمتر شود.
عملکرد دستگاه خشککن:
این دستگاه با گرفتن آب میان بافتی مواد غذایی آنها را بدون پخت خشک میکند.این دستگاه به شیوه کاملا بهداشتی میوه ،سبزیجات و مواد غذایی شما را خشک کرده تا بتوانید از آنها به عنوان تنقلات سالم یا میان وعده در تمام فصول استفاده نمایید .در ضمن عملکرد این وسیله بدین صورت است که هوای گرم با استفاده از فن مجهز در درون دستگاه به چرخش در می آید و تمام مواد غذایی را بصورت یکنواخت خشک میکند.
در بازار، محصولات میوه خشک را به صورت فلهای یا در بستهبندیهای متفاوت ارائه میدهند. این محصولات طرفداران زیادی دارند؛ اما نکته اصلی اینجاست که این محصولات از نظر سلامت و کیفیت اعتبارسنجی نشدهاند و قیمتهای در نظرگرفته شده برای آنها بسیار بالا و غیر معقول است.
ظرفیت دستگاه خشک کن:
انواع دستگاه میوه خشک کن کابینی در ظرفیت های40, 100, 200, 300 و 450 کیلوگرم در هر پارت ساخته میشوند.
کمترین ظرفیت دستگاه میوه خشک کن تونلی 900 کیلوگرم در ساعت است.
نکته مهم : منظور از ظرفیت دستگاه میوه خشک کن، ظرفیت ورودی محصول است و عدد آن نشان دهنده میزان محصول قابل خشک شدن در هر بار استفاده از دستگاه میوه و سبزی خشک کن است
میوه خشک های درشت خریدار بیشتری دارند و همچنین از کیفیت بیشتری برخوردار هستند .